어머니가 이사를 가신 후 두 번째 겨울이었는데 이번 겨울은 눈이 자주 많이 왔어요.
어렸을 때 내린 눈은 왠지 모르게 기쁨과 설렘을 가져다 주었지만, 나이가 들면서 내리는 눈은 눈 한 점에 대한 그리움과 불안한 마음을 가져다 주었다.
집 주변과 그 뒤 산에 쌓인 눈이 눈을 치우고 세상을 하얀 신비의 장처럼 하얗게 만드는 멋진 풍경인 것 같은 기분이 들었다.
그리고 어머니가 이사를 가신 후 집을 청소하고 가구를 재배치한 후로 겨울이 다 가버렸습니다.
이사하면서 가스보일러를 철거하고 인덕션을 설치하여 사용할 수 없게 된 가스통 2개가 있었습니다.
뒷마당에 붉은 벽돌 화덕을 만들었는데 실용상 잘 쓸 수가 없어서 이 가스통으로 화덕을 만들 생각을 했습니다.
유투브에서 가스통으로 화덕을 만드는 영상을 봐서 이걸로 화덕을 만들어 봐야겠다고 생각했습니다.
그러나 가스통을 다 써도 잔여 가스가 남습니다. 그래서 가스를 다 제거하지 않고 갈아버리면 폭발이나 화재의 위험이 있어 가스통의 밸브를 열어야 했습니다.
다만 그라인더 사용시 위험성이 있어 고심 끝에 드릴로 가스통 윗부분에 작은 구멍을 뚫고 구멍을 조금 넓힌 후 물을 뿜어내어 물을 채웠습니다. 그리고 남은 가스를 제거합니다.
다음날 가스를 모두 제거한 후 가스통을 본격적으로 분해하기 시작한 후 불을 피워 가스통 몸체의 페인트를 모두 녹였습니다.
가스통의 페인트를 녹이기 위해 한두 번 불을 붙인 후, 위에서 뚫은 구멍 옆에 작은 구멍 4개를 뚫고 너트와 볼트를 끼워 불판 지지대를 만들었다.
그리고 뒷마당에 만든 오븐에 가스통 오븐을 넣고 그 안에서 다양한 종류의 그릴을 굽기 시작했습니다.
그때는 숙성고기에 푹 빠져서 몇 주 숙성시킨 소고기를 자주 구웠는데 정말 맛있었어요.
그리고 구운 닭고기와 소고기도 맛있게 먹었습니다.
나중에 닭 한 마리를 통째로 사서 약한 불에 통째로 구웠는데, 문제는 오픈된 공간이라 안에서 고기가 다 익지 않았다는 것.
그리고 급한 성격 탓에 불이 완전히 꺼지고 숯불이 익으면 고기를 오랜 시간에 걸쳐 천천히 익혀야 했다.
그래서 이 문제를 해결하기 위해 온라인으로 푸드커버를 구매했습니다.
그리고 뚜껑을 덮은 치킨은 대성공을 거두며 첫 미식가들은 불맛 가득한 치킨에 만족하며 즐겼다.